Stephen Cunnane sélectionné pour le Mérite estrien

mardi 12 juin 2018 | Actualités

Le professeur-chercheur du CDRV reçoit un bel hommage de La Tribune pour ses travaux sur l’alimentation du cerveau vieillissant.


Crédit photo : La Tribune

Stephen Cunnane a consacré sa carrière aux acides gras alimentaires. Avec son équipe, il vient de montrer l’efficacité d’une diète riche en cétones (un des carburants du cerveau), pour ralentir les effets sur la mémoire de la maladie d’Alzheimer. Une deuxieme étude en cours vise à confirmer ces résultats qui ouvriraient la porte à un traitement alimentaire.

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